臺北醫學大學保健營養學系

相信大家最近非常重視自我的健康和免疫，同時也要照顧到學童的健康成長需求，養成學童均衡營養、運動及規律生活習慣。學童健康體位促進密碼85210，是父母可以陪同子女一起養成的小規範：

睡滿8小時：良好生活作息

天天五蔬果：鼓勵學生多吃蔬菜、水果

注視螢幕少於2小時：每天用電腦、平板、手機、看電視、玩電玩注視螢幕不超過2小時

天天運動1小時：養成每天累積60分鐘的運動習慣

喝足白開水：每天喝1500-2000毫升的白開水，少喝含糖飲料

歡迎大家一起來試試看唷！

第八篇：菇菇蔬菜蛋燒＋高鈣香蕉芝麻奶 BY 宋燊

菇菇蔬菜蛋燒

@食材----

高麗菜 60克

紅蘿蔔 40克

杏鮑菇 25克

鴻禧菇 25克

紫洋蔥 1/4課

雞蛋 2顆

油一大匙

鹽、黑胡椒適量

@做法----

1.將所有蔬菜切條備用。

2.蛋打成蛋汁，並加入適量黑胡椒、鹽調味。

3.熱鍋下油，加入洋蔥爆香，將洋蔥炒軟後再加入紅蘿蔔、菇類炒勻，加鹽調味。

4.將蔬菜放到鍋子中央，灑下蛋液，讓蛋液均勻分布。

5.煎熟即可呈盤。

@『營養成分』與『對兒童成長幫助』：

菇菇蔬菜蛋燒可以補充優質蛋白質營養。也適合挑食不喜歡吃蔬菜的小朋友。做法十分簡單，親子也能輕鬆做！

當中的紫洋蔥，有豐富的花青素，是抗氧化、抗發炎的植化素，可以保護腦部。

當季的高麗菜，清甜的滋味大小朋友都愛！十字花科類的蔬菜，含硫配醣體，可以中和細胞的氧化傷害。富含纇胡蘿蔔素、玉米黃素的胡蘿蔔，維生素Ａ先質豐富，可以幫助上皮細胞維持溼度，保護呼吸道，同時也保護視力！菇類含豐富的多醣體具有增強免疫力的特性，讓孩子從小打好健康基礎唷！

高鈣香蕉芝麻奶

@食材----

香蕉一根

牛奶 200cc

芝麻 1.5大匙

核桃 2顆

@做法----

1.將所有食材放入果汁機，打均勻後即可食用。

@『營養成分』與『對兒童成長幫助』：

鮮奶的鈣含量高，幾乎1cc就有1毫克鈣，早晚一杯240毫升的鮮奶，就達到50%鈣質建議量！香蕉有豐富果寡糖，是益生菌的食物，能有益菌利用而產生有機酸，刺激腸蠕動，幫助排便，並且抑制壞菌。香蕉也含色氨酸，能幫助血清素的合成，讓孩子心情放鬆。選用熟香蕉，不用再加糖就甜美好喝。