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本校進修推廣處開設HACCP課程,歡迎有興趣者報名參加。

報名方式:https://reurl.cc/zzdG1e(請註冊一組帳號、預約報名,本校學生請選校內優惠價減500元)

上課地點:臺北醫學大學醫學綜合大樓前棟8003教室

上課期間:2021/03/06 ~ 2021/03/14

上課時段:六、日8:30 ~ 16:50

上課時數:32小時

教學內容:1. 始業式及課程引導
2. 食品安全管制系統(HACCP)制度簡介
3. GHP標準作業程序書
(文件管制、製程及品質管制、衛生管理) 文件撰寫說明
4. GHP標準作業程序書制定
(檢驗與量測、客訴處理、成品回收、倉儲、運輸、教育訓練)撰寫說明
5. 食品中毒介紹及防治
6. 食品危害分析
7. 食品安全管制系統(HACCP)建立
8. 教育訓練等7個標準作業程序書及內部稽核作業
9. 食品安全衛生管理法解析
10. 實務演練及評論
11. 結業式 (紙筆測驗及討論)

適合對象:各大專所有食品餐飲、保健營養相關科系學校師生、從業人員、HACCP小組成員等,及有興趣參訓者。

優待辦法:每人 6,000 元 (2021/01/31前報名享早鳥優惠價5,500元)

洽詢電話:(02) 6638-2736 轉1305 莊小姐

【課程資訊如有異動,以主辦單位公告為主】