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「環保減碳&健康促進」這個議題日益為世人重視,不僅要「吃得好」還要「吃得安全、吃得安心、吃得健康」。響應聯合國SDGs永續發展目標,活動規劃可親近性的料理示範服務,藉以推動整合性、地區性、長期性的食品料理廚藝。使用在地農產品,在心理面、生理面、環保教育面和社會面的全面考量下,提升城市民眾對健康飲食的注重,由內而外推廣享受減碳健康的飲食永續行動!

另外活動中亦舉辦減碳健康飲食論壇,本系張榮素教授及多位系友將於該論文進行演講,歡迎蒞臨參與、聆聽。

【暫定議程】