:::

系所簡介

:::

系所簡介 / 系所簡介

師資現況與學生概況

   本系現有專任講師以上教師18位,其中教授7位,副教授11位。專任講師以上教師皆具具博士學位、1位具有食品
   技師執照。由於營養科學所涵蓋之範圍相當廣泛,為使學生具有更宏觀的視野及更多學習的機會,亦增聘具有豐富教學及臨
   床經驗之營養師、醫師擔任兼任教職。本系現有大學部學生359人及碩博士班研究生103人,目前大學部生師比率為1:20。

大學畢業學生證照取得與碩博士班招生

   96~98年度本系應屆畢業生應屆國考平均及格比率約46.8%,為台灣地區營養相關科系中名列前茅。每年大四畢業班錄取各校碩士班之
   成績輝煌,約有四成畢業生繼續於國內外著名大學研究所深造。 
   九十八學年度本系以14.2%的錄取率及100%的報到率,為各考生選擇營養相關研究所報考之首選。每年報考本系碩士班(推薦甄試、一
   般生)人數眾多,廣受歡迎,以九十八學年度為例,分別為38 (7/38;18.4%),91 (9/91;9.9%)人次報考各項碩士班考試。

研究設備

   本系分佈於本校教學研究大樓3、4及6樓,共設有供膳實驗室、食品化學實驗室、精密儀器室、細胞培養室、研討室、多功能會議室、
   教師和學生研究室。使得教師與學生有教學、研究及活動的空間。此外,本系教師除指導大學部及碩博士班學生選課,亦輔導學生就
   業與進修,使學生在學業與就業方面,得到適當的協助。本系教師除認真教學外,亦致力於研究工作。近年來,積極爭取政府與產業
   界研究經費補助,成果豐碩。

 

課程規劃

   本系專業課程之規劃,依發展方向和重點原則加以設計,並充分利用本校醫學院及附設醫院之醫學教育資源,以培育優秀之臨床營養
   與食品營養研究人才為教育及教學特色。經本系審慎的評估與討論,已整合修正課程,將本系原畢業學分為138學分,包括:必修94
   學分;通識科目28學分;選修16學分。更動後因必修學分共減少7學分,畢業必修學分降為87學分,畢業總學分修訂為131學分。讓學
   生能有更寬廣的選課空間,以培養更多元化的營養專業人才,並於九十七學年度實施。本系開設的課程亦逐年檢討教學成效及適用性
   以符合時代需要。本系開設相關專業課程的特色如下:

1.基礎醫學課程
   包括普通生物學、有機化學、營養學導論、食物學原理暨實驗、解剖學暨實驗等。教導學生基礎營養相關知識,以便銜接                   
   高等營養課程。

2.進階生理生化課程
   包括食品與營養生化學、生物化學、生命期營養、臨床生化學暨實驗、生理學暨實驗、營養學暨實驗等。醫療團隊的
   運作,首重專業知識的基礎是否穩固,本系開設之基礎代謝課程能提供營養專業人員的職場需求。

3.應用營養課程
   包括膳食療養學暨實驗、營養評估、公共衛生營養學、專題研究等,攸關病患癒後的恢復情形,本系開設之臨床營養課程
   能符合學生及營養專業人員的職場需求。

4.營養相關課程
   癌症營養學、食品調理學及實驗、保健食品開發、食品特性與品評、營養與免疫、生醫技術實作等,以上營養應用相關課
   程除提供臨床技能以外,更提供有興趣成為營養食品研發、營養教育推廣專業人員的學生有更多的選擇。


   本系在專業課程的設計上有其連貫性,具有培養優秀營養研究人員之潛力與自信。由大學部、碩士班至博士班能形成一貫而完整的營
   養與保健人才培育系統,再搭配實施多年的營養推廣教育,使本系更具潛力朝向「基礎、應用、學術研究與推廣」的綜合體系發展,
   為營養學術界注入一股強大的研究力量,提昇國內在營養學門之學術教學與研究水準。

cron web_use_log