熱量(Energy)



  亦稱能量或熱能,是驅使細胞作工的力量。熱量衍自含於食物中之三大營養素--醣類、脂質與蛋白質。酒精雖非為一般食物之組合成份,亦非為營養素,但亦可提供熱量。熱量的單位是大卡或仟卡。

 

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本區最後更新日期:2003/09/20 13:24

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