膳食纖維質（Dietary Fiber）

　　為不能被人體消化道之酵素所分解消化之多醣類和木質素，其主為植物的支柱組織及種子的保護膜，可視為植物細胞壁的主要成份。其多醣類主要包括纖維素、半纖維素、植物膠、黏質和果膠等。

本站專題：膳食纖維

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本區最後更新日期：2003/09/20 13:23

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