必需營養素（Essential nutriment）

　　凡身體不能合成或合成量不足以滿足身體需要而必需攝取自食物者稱之。如醣類中的葡萄糖，組成蛋白質氨基酸中之八種必需氨基酸以及構成脂質成份之二種必需脂肪酸等均屬之。

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本區最後更新日期：2003/09/20 13:24

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