營養（nutrition） 營而養之。乃指生物體從外界攝取適當的物質以繼續其生命現象之謂。此等生命現象包括身體的活動，組織的建造和修補以及生理機能的調節。 營養的繼續就是生命，亦即生物體內複雜的物質變化之綜合結果。
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