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22.維生素B複合群包刮哪幾種? 維生素 B複合群或稱綜合維生素B,一共包括八種,即維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼素、生物素、葉酸及泛酸。23.哪幾種維生素的主要功能與熱量代謝有關? 維生素B1、B2和菸鹼素三種。 維生素B1主要在α-酮酸的脫梭反應中擔任輔脢的角色,為心臟和神經系統的正常功能所必需營養素。 維生素B2與體內氧化還原有密切關係,是皮膚及黏膜的健康所必需的營養素。 菸鹼素則與體內電子傳遞有關,有助於皮膚、腸胃道及神經精神系統的正常功能。
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