國人營養素攝取參考量(Dietary Reference Intakes，DRIs)
說明聯結：行政院衛生署食品資訊網
II．鐵、氟、硒、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、維生素B1
III．維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼素、葉酸、泛酸、生物素、膽素
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(註) |
(1)年齡係以足歲計算。 |
| (2)油脂熱量以不超過總熱量的30%為宜。 | |
| (3)動物性蛋白在總蛋白質中的比例，1歲以下的嬰兒以佔2/3以上為宜。 | |
| (4)日常國人膳食中之鐵質攝取量，不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳時之損失，建議自懷孕第三期至分娩後兩個月內每日另以鐵鹽供給30毫克之鐵質。 | |
| (5)R.E.(Retinol
Equivalent)即視網醇當量。 1μg R.E.=1μg視網醇(Retinol)=6μg β-胡蘿蔔素(β-Carotene) |
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| (6)維生素D係以維生素D3(Cholecalciferol)為計量標準。 1μg=40 I.U.維生素D3 |
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| (7)α-T.E.(α-Tocopherol
Equivalent)即α-生育醇當量。 1mg α-Tocopherol |
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| (8)N.E.(Niacin Eqivalent)即菸鹼素當量。菸鹼素包括菸鹼酸及菸鹼醯胺，以菸鹼素當量表示之。 | |
| (9)葉酸係指食物以酵素(Cojugase)處理後以Lactobacillus casei進行微生物定量分析所得之「總葉酸量」。 | |
| (10)「低、稍低、適度、高」表示工作勞動量之程度。 |
營養素攝取參考量Dietary Reference Intakes（DRIs）包含建議攝取量（RDA）、足夠攝取量（AI）、估計平均需要量（EAR）及上限攝取量（UL）。
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中 文 名 稱 |
英 文 名 稱 |
說 明 |
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建議攝取量 |
Recommended Dietary Allowance﹙RDA﹚ |
建議攝取量值是可滿足97-98﹪的健康人群每天所需要的攝取量 RDA＝EAR＋2SD |
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足夠攝取量 |
Adequate Intakes﹙AI﹚ |
當數據不足無法定出RDA值時，以實驗結果的數據衍算出來之營養素量 |
| 平均需要量 | Estimated Average Requirement (EAR) | 估計平均需要量值為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量 |
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上限攝取量 |
Tolerable Upper Intake Levels ﹙UL﹚ |
對於絕大多數人不會引發危害風險最高值 NOAEL or LOAEL/不確定因子 |
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營養素攝取參考量 |
Dietary Reference Intakes（DRIs） |
包含RDA、AI、EAR及UL |
