---文/圖/影音 摘自 HEHO ▋ 江宏倫---
近年來，台灣食安事件頻傳，讓民眾人心惶惶。尤其在外食當道的現代社會，許多人每天在外用餐，卻看不到烹飪的廚房，也無法確認食材是否安全。在這樣的氛圍下，食品中毒的風險似乎無所不在。而食品中毒的原因是什麼？我們該如何預防食品中毒？我們請到臺北醫學大學食品安全學系的陳玉華教授(亦為保健營養學系教授)，跟大家分享避免食品中毒的注意事項。
(資料來源：HEHO)
【營養訊息】食品中毒掀起食安風暴！民眾如何自我判斷？
2024-06-03 網站管理員
---文/圖/影音 摘自 HEHO ▋ 江宏倫---
近年來，台灣食安事件頻傳，讓民眾人心惶惶。尤其在外食當道的現代社會，許多人每天在外用餐，卻看不到烹飪的廚房，也無法確認食材是否安全。在這樣的氛圍下，食品中毒的風險似乎無所不在。而食品中毒的原因是什麼？我們該如何預防食品中毒？我們請到臺北醫學大學食品安全學系的陳玉華教授(亦為保健營養學系教授)，跟大家分享避免食品中毒的注意事項。
(資料來源：HEHO)